とりあえず。。。
日々のあれこれ。つぶやき。想いを徒然に。。。
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自家製天然酵母
100214_1759~0001
また雪が降りました;
でもたいした降りではなく 予報では秩父地方5センチの積雪と言ってましたが
そんなに積もることもなく今はやんで溶けていってます。良かったー。
しかし寒いです。冷凍庫の中にいるみたいです。
こんな日は家篭り。

先日ぶどう種の自家製天然酵母を作ってみました。
今日はこの酵母を使ってパン作り。
ちゃんと膨らむかなー。
美味しくできるといいなー。

自家製天然酵母は醗酵にかなり時間がかかるので たぶん焼くのは夜?夜中?になるかも(笑)
今朝6時に捏ねて一時醗酵始めてます。。。。
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[2010/02/18 09:11] | パン作り | トラックバック(0) | コメント(0) |
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