とりあえず。。。
日々のあれこれ。つぶやき。想いを徒然に。。。
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カレンダーとちんすこう
091218_2140~0001
2010年版清志郎のカレンダーが届いた。
CDサイズの卓上カレンダーで12ヶ月清志郎の写真。
毎年楽しみにしているのだけど 今年は販売のお知らせがなかなか出なかったので
今年は無いのかも・・・。とちょっと諦めていたのだけど。
過去の、、清志郎の写真だけど。
一枚ずつゆっくり眺めて 嬉しいけれど少し涙。
でも 来年もまた清志郎のカレンダーを飾れるのが嬉しい。

そして今日は「ちんすこう」を焼いた。
沖縄のお菓子。
先日レシピを教えてもらったので 早速作ってみた。
本場の沖縄のものはラードを使うのだけど このレシピはショートニングで。
この方が軽くてお土産でもらうのより美味しい!

とっても簡単なので おすすめよ♪

*********************************************

薄力粉  100g
ショートニング  50g
砂糖   50g
きな粉   10g

ショートニングをハンドミキサーで柔らかくなるまでよく攪拌
そこへ粉類を全部入れさらに攪拌
混ざったら手でよく捏ねる(最初は粉っぽいけどしっとりしてくるまで)
12等分してカタチを整え天板に並べる
170度のオーブンで30分焼いて出来上がり。

焼きたては柔らかく崩れやすいので 冷めてから天板から下ろします。
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[2009/12/18 22:36] | お気に入り | トラックバック(0) | コメント(2) |
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コメント
お久しぶりです。陳巣香です。覚えてますか ?
けっして酔っぱらいではありません。

[2009/12/18 23:21] URL | ちんすうこう #- [ 編集 ]
陳巣香さん・・・・?

も、もしかして あの陳巣香さん?!
歌って踊れるあの!
懐かしいです。またステージ見たいです。
わ・・・ら・・・。
[2009/12/19 23:39] URL | あざみ #- [ 編集 ]
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